על ידי הפיכת גופכם לאלקלי (בסיסי)
(אף מחלה לא יכולה להתקיים בסביבה אלקלית)
מאמר מאת אמבר וויליאם
כעת למים-האלקליים...
כל מה שאתם אוכלים או שותים מגיע ישירות אל הקיבה, שם הוא מתקבל על ידי חומצות-הקיבה, שה-pH שלהם הוא 3. אולי אשמע לכם כחוזר על עצמי, אולם חומצות-הקיבה חייבות להיות חומציות, כדי לפרק את המזון שאכלתם או המשקה ששתיתם. החומציות גם שומרת על סטריליות המזון, כדי שהחיידקים שהביא עמו לא יגרמו לזיהומים בקיבה. משם, אל המעיים, החוזרים ומנטרלים במידת מה את החומציות, ומחזירים לתערובת מעט איזון-בסיס (אלקלי), המגיע מהפרשות הלבלב והאנזימים השונים. המעיים הם המאזן הגדול וכל דבר שאתם אוכלים מגיע בסוף התהליך לרמת pH אחידה, אחת היא מה היתה רמתו לפני-כן, כשעוד היה על הצלחת או בכוס.
אם שתיתם ליטר שלם של מים, בסופו של דבר, הם יגיעו אל שלפוחית השתן.
"אם שתיתם מים-אלקליים - תשתינו שתן אלקלי", טוען ד"ר נייבה. "זה כל מה שיקרה לכם".
גופכם הוא מכונה יעילה ותוכנן כך שיקיים רמות בטוחות ומעט אלקליות של pH 7.4. החדשות הטובות הן, שלמעט אם יש לכם בעיות בכליות, אינכם גורמים נזק לעצמכם כשאתם שותים מים אלקליים.
יש כל-כך הרבה מידע הסובב את הסרטן והתזונה, שקשה להפריד בין אגדות ובין עובדות. זה נכון בעיקר כאשר מדובר ב"דיאטות טרנד".
תזונה אלקלית היא טרנד מסוג כזה, העולה לעתים קרובות בשיחות הנוגעות הן לטיפול בסרטן והן למניעתו.
מהי תזונה אלקלית?
התזונה האלקלית מבוססת על התיאוריה, שאכילת מזונות מסוימים יכולה לשנות את רמות החומצה בגוף, אלו המכונות גם רמות pH. יש המאמינים ששינוי רמות ה-pH של הגוף יכולות לשפר את בריאותכם ולסייע לכם בהפחתת משקל, או אפילו במניעת סרטן.
אולם... אין שום דרך בה המזונות שאתם אוכלים מסוגלים לשנות את רמת ה-pH של הדם. דרגת החומציות של הגוף היא מערכת מווסתת בצורה הדוקה ביותר. אם תשנו את הרכב התזונה שלכם, אתם עשויים לשנות את רמת ה-pH של הרוק, או השתן, שהם תוצרי הפסולת, אולם לעולם לא תוכלו לאכול מספיק כדי להשפיע באמת על הדם.
מהם מים-אלקליים?
בעוד איננו מעוניינים להתייחס למותג זה או אחר, רוב סוגי המים-האלקליים אינם אלא מים בבקבוק, עם תכולת מינרלים בהרכבים שונים. גם מים-אלקליים אינם יכולים לשנות את רמת ה-pH של הדם.
אז מה הקשר בין תזונה אלקלית וסרטן?
מספר מחקרים הוכיחו שסביבה חומצית מסייעת לסרטן להתפשט. אז הרעיון הוא, שמזונות בעלי דרגת אלקליות גבוהה (pH גבוה) וחומציות מעטה, יכולים לסייע בהעלאת רמות ה-pH של הגוף (להפכו אלקלי יותר) ולמנוע, או אפילו לרפא, סרטן.
יש להדגיש, שמדובר במחקרים של תאים סרטניים בצלחות תרבית, והם אינם מייצגים את המכלול הטבעי של האופן בו מתנהגים גידולים בתוך הגוף האנושי. והמזון אינו יכול לשנות את רמות ה-pH של הדם!
מה על חולי סרטן לדעת לפני שהם משנים את תזונתם?
מחקרים מראים שאין כל שיטה אחת מוכחת של דיאטה או כיוון תזונתי מסוים היכולים לרפא סרטן. אולם תזונה נכונה יכולה לסייע לכם להיות במיטבכם כאשר אתם מטפלים במופע סרטני, או בכל זמן אחר.
זה נכון עם, או בלי סרטן. תוכניות תזונה שונות מתאימות לאנשים שונים, והבנת גופכם וצרכיו יכולה לסייע לכם לקבוע אם שיטה מסוימת מתאימה למטרות ההבראה שלכם או לא. החלק החשוב ביותר בנוסחה הוא כיצד לגרום לתאי-הגוף להיות במצב בסיסי. לשם-כך יש מספר דרכים, והמקום הטוב ביותר להתחיל בו הוא אכן המזון שאתם מכניסים לגוף.
תיאוריית התזונה האלקלית צוברת תאוצה ותשומת-לב רבות והולכות, ואפילו אנשי המקצוע המסורתיים מתחילים להתייחס אליה ברצינות רבה יותר.
ידוע, שכאשר הגוף מתחיל לנטות לעבר מצב חומצי, עליו לעבוד קשה יותר כדי להחזיר את המצב המאוזן, שהוא מעט אלקלי.
אנשי מקצוע בתחום התזונה מתחילים כעת לראות את הקשר בין חומציות הגוף ובין מצבים רבים של בריאות-לקויה התוקפים את העולם המודרני כמגפה. מצבים כרוניים רבים קשורים לאיזון החומצי/בסיסי, ואף שהוויכוח לגבי מידת האמת האבסולוטית עדיין ניטש, רבים משוכנעים שחוסר-איזון זה הוא הגורם לאינספור בעיות בריאותיות.
לכן, ניקוי ואיזון מערכת העיכול בעזרת תזונה אלקלית ומיצים אלקליים, הם תמיד דרך בטוחה בכיוון הנכון. כדאי תמיד לשמור על הרכב מאוזן של ירקות ופירות הידועים כמעודדי אלקליות בתהליכי העיכול של הגוף. מתכונים רבים של מיצים כוללים פירות עתירי-סוכר, שעשויים לעודד דווקא חומציות במהלך עיכולם. לכן, עדיף להשתמש עד כמה שניתן במרכיבים התורמים לבסיסיות ובעלי תכולת-סוכר נמוכה יותר.
גזר וקוקוס, למשל, נמצאו בבדיקות מעבדה רבות כסוגי מזון המכילים סוכר שעל-אף זאת משפיעים על הקיבה בצורה אלקלית. מומלץ על-כן לכלול אותם בחלק ממתכוני המיצים, או בצלחת המזון המוצק.
דוגמה למתכון מיצים הכולל מרכיבים אלו:
רוח טרופית אלקלית
מתכון פשוט -
1 אגוז קוקוס תאילנדי צעיר 8 גזרים 2 גבעולי סלרי
לאלו הזקוקים להסבר מפורט יותר -
מיץ מאגוז קוקוס תאילנדי צעיר = כ-300 מ"ל מיץ גזר (4.5 כוסות גזר קצוץ) = כ-250 מ"ל סלרי (1.5 כוסות סלרי חתוך) = כ-100 מ"ל
סה"כ - כ-650-700 מ"ל מיץ (2 עד 2.5 כוסות).
מתכון זה לניקוי מניב מיץ בעל מתיקות מתונה וטעם מעולה! הקפידו לסנן מן הקוקוס את הסיבים. השתמשו רק בחלב השמור בתוך הקוקוס.
בהצלחה.
דוגמה למתכון 2:
אנרגיה ירוקה ומרעננת
מתכון פשוט -
0.5 צרור (כ-7 עלים) כרוב-עלים (מסולסל) 1 צרור בזיליקום 1 מלפפון 2 שורשי שומר (כולל העלים) 4 גזרים גדולים 1 שורש ג'ינג'ר
לאלו הזקוקים להסבר מפורט יותר -
כרוב עלים (2.5 כוסות קצוץ) = כ-55 מ"ל בזיליקום (1 כוס קצוץ) = כ-40 מ"ל מלפפון (2 כוסות קצוץ) = כ-170 מ"ל שומר (1 כוס קצוץ) = כ-85 מ"ל גזר (3 כוסות קצוץ) = כ-200 מ"ל ג'ינג'ר (כ-2 סמ"ק) = כ-20 מ"ל
סה"כ - כ-600 מ"ל מיץ (כ-2 כוסות).
בתיאבון
נהניתם? החכמתם? נתרמתם? נשמח אם תתרמו בחזרה.
קישור למאמר המקורי.
תרגום ועריכה - יולי רמון, 28.09.2023